Vi har endnu engang fået gang i vores madplan, der er blevet handlet ind i mandags og det er nemt at få forberedt mad i løbet af dagen og hurtigt at få overstået, så vi kan hygge med pigerne. Kornelia har været med i køkkenet, når hun er kommet hjem fra børnehave, stort set hver eneste dag og det er så fantastisk hyggeligt! Jeg ELSKER at have hende med derud og vi får snakket, hygger, pjatter, jeg forklarer mange ting og Kornelia smager på stort set alt, hvad hun skærer i og det er sjældent (ude i køkkenet, under madlavningen) at der er noget hun ikke kan lide – det er først, når vi kommer ind og sidde ved bordet.. Men så er det ligesom blevet msagt på og jeg tænker at det er vejen frem og vi er på vej væk fra et meget kræsent barn.
Her er ugens madplan:
Mandag: thai beef salad med spicy spidskål
Tirsdag: ovnbagt laks og bønnesalat
Onsdag: frikadeller, smørstegt kål, pastinak fritter og hjemmelavet pesto
Torsdag: squashspaghetti og kødsauce
Fredag: Hjemmelavede burgers
Lørdag: sesammarinerede kyllingeoverlår med blomkålsris
Søndag: cremet ingefær/lime kylling
